La marmelade d'oranges amères

Juste avant le confinement, j'ai trouvé au supermarché des oranges amères, aussi appelées "bigarades".

Je savais que ce sont des oranges qui sont surtout destinées à la confiture. 

J'ai donc tenté ma chance avec une recette trouvée sur marmiton.

Je n'ai pas coupé l'écorce en filaments "comme des carottes rapées" car je n'ai pas eu la patience...

Pour le reste, j'ai suivi la recette en cuisant avec mes fruits, les pépins dans un filet. 

En fin de cuisson, ça donne ça...

 Je suis désolée pour la qualité de la dernière photo, que j'ai prise de nuit, au flash. Le ciel devait être sombre et je devais avoir hâte de ranger mes pots...

Je la trouve bonne mais j'adore la marmelade d'oranges en général. 

Et puis, pour une fois, c'est une confiture économique puisqu'on utilise tout le fruit, l'écorce, les pépins...

Il faut juste prendre le temps de bien découper ses fruits.